Seto handsa ja Setomaa, see Eesti kaguosa pärli, on tuntud oma rikka kultuuripärandi, ainulaadse keele ja traditsioonide poolest. Üks selline traditsioon, mis on aastaid kohalikku eluviisi vürtsitanud, on handsa valmistamine – kange alkohoolne jook, mis on omamoodi Setomaa visiitkaardiks.

Mis on handsa?

Handsa on kange, kodustes tingimustes destilleeritud alkohoolne jook, mille valmistamiseks kasutatakse enamasti rukkijahu. Sarnaselt teiste rahvuslike kangeste alkohoolsete jookidega nagu viin või moonshine, eristub handsa oma valmistamisviisi ja maitse poolest. See peegeldab seto kultuuri, ajalugu ja eluviisi sügavust.

Valmistamise kunst

Kuigi Eesti seadused keelavad alkoholi kodus destilleerimise, on handsa valmistamine Setomaal püsinud tugeva traditsioonina. Protsess on lihtne, kuid nõuab täpsust: rukkijahu fermenteeritakse, seejärel destilleeritakse, et saada kangem alkohol. Iga handsa partii on unikaalne, kajastades valmistaja oskusi ja kohalikke traditsioone.

Turistide meelitaja

Vaatamata keeldudele, on handsa endiselt turistide seas kõrgelt hinnatud. See annab võimaluse kogeda midagi autentset ja traditsioonilist, mis on tänapäeva globaliseeruvas maailmas haruldane. Handsa degusteerimine võimaldab süvitsi tutvuda seto kultuuriga, pakkudes lisaks maitseelamusele ka teadmisi kohalikest kommetest ja ajaloost.

Kultuurilise identiteedi sümbol

Handsa on enamat kui lihtsalt jook; see on sümbol seto kultuuri kestvusest ja vastupanust ajaproovile. Iga sõõm kannab endas lugu ja traditsiooni, ühendades minevikku tulevikuga.

Kokkuvõttes

Handsa valmistamine ja tarbimine on osa seto identiteedist, olles tõendiks piirkonna rikkalikust kultuuripärandist. Kuigi seadused piiravad selle valmistamist, elab traditsioon edasi, rõhutades kohalike oskuste, ajaloo ja kultuuri tähtsust. Turistidena on meie kohus läheneda sellistele traditsioonidele austuse ja teadlikkusega, mõistes, et osaleme milleski erilises ja ainulaadses. Seto handsa on mitte ainult jook, vaid elav pärand ja kultuuriline sild mineviku ja tänapäeva vahel. Kui soovid endale midagi setopärast osta, siis tutvu Seto Kaubamaja tootevalikuga.